名古屋といえば ひつまぶし、味噌カツ、手羽先 などが有名である。
しかし隠れた名古屋名物は “中国台湾料理店 味仙の台湾ラーメン”だ!
台湾ラーメンが辛いというイメージは名古屋にしかない。
もし遠くから来たら一度行ってみるといいですよ~
辛いが味に深みがありダシが効いているので、辛いだけではないのが魅力。
今週、名古屋駅にもオープンした!
12月末までは、味仙初のバイキングが楽しめるらしい。
名古屋近郊に10店舗近くあるが、店舗によって味が違うので一軒だけ食べて好みではなくても他の店を食べるのもオススメです。
店舗によってスープの色の違いがあるが、これは仕込み方が全く違います。
矢場店、下坪店、藤が丘店は仕込みの段階でミンチを加えるためややにごり感があり濃厚なので、個人的にはこのタイプがオススメ!
名古屋駅の店は、藤が丘にいた人がやっているのでおそらく濃いめの台湾ラーメンが頂けるだろう。
※かなりニンニクを使っているので注意です